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"Si estando en Santa Eulalia, no comiste palta; entonces no haces falta"
PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONOMICAS
Santa Eulalia tiene en la agricultura su mayor actividad econòmica y la palta es el màximo sìmbolo de ese esfuerzo. Tambièn existen cultivos de fruta plàtanos, manzanas, chirimoyas, limòn y mangos entre los màs importantes.
El àrea de venta de sus productos es en las Ferias Agropecuarias, Festival de la Palta, Festival de la Pachamanca y algunos con la venta directa de productos a consumidor (mercados).
DANZAS O BAILES TIPICOS
Cuenta la historia, que quienes emigraron al distrito de Santa Eulalia, al traer sus costumbres, también trajeron sus bailes y danzas típicas que usualmente se presentan en las festividades religiosas.
Las Pastoras
Los Negritos
La Hualia
Los Curcos
Los Abuelitos, etc.
COMIDAS TIPICAS
Al igual que las danzas típicas, las comidas también fueron traídas de otras zonas, sin embargo, en este lugar se le dio un toque especial la que las hace diferentes de las de su origen
La existencia de restaurantes campestres y los potajes que estos ofrecen, hacen aun mas atractivo el distrito de Santa Eulalia, dentro de ellos tenemos:
La Pachamanca
Cabrito al horno
Trucha frita
Conejo frito, al palo, horneado, etc.
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